Trứng sốt cà chua: Món ngon bổ dưỡng thân quen
Thứ sáu, 21/01/2011 - 06:12 (GMT+7)
Một món ăn đơn giản và quá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nhưng những công dụng bí ẩn và tuyệt vời của nó không phải ai cũng biết.
1. Quả cà chua rất giàu carotene, vitamin B và C, trong các loại rau quả thì hàm lượng vitamin P trong cà chua là cao nhất, nhờ đó giúp bảo vệ mạch máu, huyết áp, và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
2. Cà chua còn chứa lycopene với đa dạng các loại vitamin và khoáng chất bảo vệ tim mạch, có thể làm giảm các cơn đau tim.
3. Chất chống oxy hoá đặc biệt trong cà chua có thể loại bỏ các gốc tự do, bảo vệ tế bào ngăn chặn và phòng chống ung thư, như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư tuyến tụy, ung thư trực tràng, ung thư thanh quản, ung thư vú…
4. Ăn cà chua còn có tác dụng giải khát, mát gan, giải độc, giảm huyết áp, tốt cho thận, ngăn lão hóa đến sớm, giúp da luôn trắng hồng.
5. Khi cà chua được xào mềm với trứng, chất niacin được sản xuất ra nhiều hơn rất tốt cho tế bào máu, qua đó duy trì độ đàn hồi và bảo vệ da hiệu quả. Ngoài ra, với những bện nhân viêm thận, khó tiêu, ăn nhiều cà chua cũng có lợi.
6. Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp cho cơ thể nhiều protein, chất béo, lecithin, vitamin, sắt, canxi, kali và các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể con người. Đặc biệt, protein của trứng gà là protein tốt nhất của tự nhiên.
7. Trứng rất giàu DHA và lecithin, rất cần thiết cho sự phát triển thể chất, hệ thần kinh, não bộ nhờ đó ngăn chặn suy giảm trí nhớ, minh mẫn ở người cao. Đã có nhiều kinh nghiệm được truyền nhau rằng, để nâng cao tuổi thọ và sáng suốt lúc tuổi già, mỗi ngày ăn một quả trứng gà.
8. Cà chua trứng là một món ăn được khuyên nên ăn 2-3 lần/tuần, vì các chất dinh dưỡng của hai thực phẩm này bổ sung cho nhau rất tốt.
Mẹo nhỏ khi chế biến trứng cà chua:
- Thông thường tỷ lệ chế biến món ăn bổ dưỡng này là 2:2, tức hai quả trứng gà phải cần hai quả cà chua. Mà tốt nhất là cà chua đỏ.
- Khi đánh trứng, nên để đôi đũa nghiêng 45 độ, và không nên đánh trứng quá mạnh kẻo nổi bong bóng, món ăn sẽ không ngon.
- Không nên nấu món này quá lâu, và đừng để cạn cả nước cà chua tiết ra, bởi như vậy bạn đã tự đánh mất khá nhiều dinh dưỡng. Món này cũng nên dùng nóng.
Theo Xinhua
dotuanh
Từ khóa:
Ý kiến bình luận:
Hiện chưa có bình luận nào, hãy trở thành người đầu tiên bình luận cho bài biết này!
02 nội dung được Thanh tra Chính phủ chuyển hồ sơ sang Bộ Công an xem xét, điều tra, xử lý
Kim Dung - Dương Nguyễn
Tin đọc nhiều
Nâng cao chất lượng nhân lực, thúc đẩy khoa học công nghệ trong kinh tế tư nhân
(ThanhtraVietNam) - Đào tạo, bồi dưỡng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và thúc đẩy khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số, chuyển đổi xanh, kinh doanh hiệu quả, bền vững là hai nhân tố quan trọng góp phần phát triển kinh tế tư nhân trong bối cảnh hiện nay.
Hoàng Minh
Cơ chế, chính sách ưu đãi đối với Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia
(ThanhtraVietNam) - Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 97/2025/NĐ-CP ngày 5/5/2025 quy định cơ chế, chính sách ưu đãi đối với Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia.
BS
Hải Phòng tăng cường đấu tranh phòng chống thuốc và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả
(ThanhtraVietNam) - Phó Chủ tịch UBND thành phố Hải Phòng Hoàng Minh Cường yêu cầu các đơn vị triển khai quyết liệt các biện pháp ngăn chặn tình trạng sản xuất, buôn bán thuốc và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả, không rõ nguồn gốc trên địa bàn.
PV
VietinBank digiGOLD đạt giải thưởng Sao khuê 2025
(ThanhtraVietNam) - Vừa qua, Hiệp hội Phần mềm và Dịch vụ Công nghệ thông tin Việt Nam (VINASA) đã tổ chức Lễ trao Giải thưởng Sao Khuê năm 2025, VietinBank digiGOLD - tính năng mua, gửi giữ, đặt lịch nhận vàng đã được vinh danh là sản phẩm xuất sắc và công nhận đạt “Giải thưởng Sao Khuê 2025”.
Hà Anh
Chính quyền xã được cấp sổ đỏ: Liệu có khả thi?
Sở TN-MT TP.HCM đề xuất chuyển quyền cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất lần đầu (sổ đỏ hồng) về cấp xã. Theo các chuyên gia, muốn chuyển việc cấp sổ đỏ, sổ hống cho cấp xã được suôn sẻ cần lưu ý một số điều.
Chuyển đổi số trong cải cách thủ tục hành chính
Chuyển đổi số đã trở thành yêu cầu tất yếu để hiện đại hóa nền hành chính quốc gia. Việc chuyển đổi số trong cải cách thủ tục hành chính cần được triển khai quyết liệt, linh hoạt và lấy người dân, doanh nghiệp làm trung tâm nhằm tạo động lực phát triển bền vững
Khoa Phụ sản Bệnh viện 108 - Tâm, Tình, Tin, Tín
(ThanhtraVietNam) - Lần thứ hai nằm điều trị tại Khoa Phụ sản, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 tôi càng ấn tượng với đội ngũ bác sĩ, điều dưỡng nơi đây, đặc biệt là bác sĩ chuyên khoa II Trần Thanh Hương, Chủ nhiệm Khoa. Với tôi và nhiều bệnh nhân khác, những ngày “gắn bó” với Khoa như kỳ nghỉ dưỡng ngắn dù có lo, có đau nhưng vô cùng thoải mái như đang ở chính ngôi nhà thân thương của mình.
Vũ Minh
Không phải là thứ để đòi
Sau 3 năm làm cộng tác viên hỗ trợ kỹ thuật cho dự án chuyển giao, một nông dân ở huyện miền núi A Lưới, thành phố Huế được nhận hơn 17 triệu đồng tiền thù lao theo hợp đồng. Tiền vừa về tài khoản, anh đã nhận được nhiều cuộc gọi, tin nhắn của nhóm cán bộ thực hiện dự án đòi... chia tiền.
FPT Long Châu giới thiệu giải pháp mới giúp trẻ sinh non tránh nguy cơ RSV
(ThanhtraVietNam) - Virus hợp bào hô hấp (RSV) là một trong những tác nhân chính gây nhiễm trùng đường hô hấp dưới ở trẻ nhỏ. Với mong muốn đồng hành cùng các bậc phụ huynh và cộng đồng trong hành trình bảo vệ sức khỏe trẻ em, FPT Long Châu mang đến giải pháp mới giúp dự phòng RSV cho trẻ nguy cơ cao. Đây không chỉ là cam kết về chất lượng và trách nhiệm, mà còn là hành động thiết thực, chung tay vì tương lai Việt Nam khỏe mạnh.
Eurowindow được vinh danh Top 5 công ty vật liệu xây dựng uy tín năm thứ 9 liên tiếp
(ThanhtraVietNam) - Giữ vững vị thế hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất – kinh doanh cửa tại Việt Nam, vừa qua Eurowindow được xướng tên trong top 5 Công ty vật liệu xây dựng uy tín Việt Nam. Danh hiệu là minh chứng rõ nét cho những nỗ lực không ngừng của Eurowindow trong việc tiên phong đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng, sản phẩm, thi công góp phần kiến tạo các công trình biểu tượng kiến trúc mới cho ngành xây dựng Việt Nam.
PV
Phó Thủ tướng yêu cầu “siết chặt” quản lý chất lượng thuốc, ngăn chặn thuốc giả
(ThanhtraVietNam) - Trước tình trạng thuốc giả gây bức xúc trong dư luận, Phó Thủ tướng Lê Thành Long chỉ đạo Bộ Y tế khẩn trương rà soát quy định pháp luật, tăng cường trách nhiệm của cơ sở cung ứng thuốc và chính quyền địa phương.
PV
Tăng cường kiểm tra, giám sát và xây dựng hành lang pháp lý mạnh mẽ hơn để bảo vệ người tiêu dùng
(ThanhtraVietNam) - Trước tình trạng hàng giả, hàng nhập lậu vẫn diễn biến phức tạp và gia tăng trên môi trường thương mại điện tử, Phó Thủ tướng yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát và xây dựng hành lang pháp lý mạnh mẽ hơn để bảo vệ người tiêu dùng.
PV
