Thanh tra Việt Nam - Tin tức cập nhật trong ngày

Thế nên, theo lẽ đương nhiên ở đời, no vui cùng hưởng, gian khó cùng chia, năm ngoái, năm nay sản xuất công nghiệp, kinh doanh hàng hoá đang hồi phục, thì cũng không thể không nhìn sang thực tế nông nghiệp. Nhìn rồi mới thấy, sản xuất nông nghiệp nói chung, chăn nuôi nói riêng còn đang gặp nhiều khó khăn, vướng mắc, thậm chí tiêu cực tự thân, mà trước hết là về lĩnh vực thức ăn chăn nuôi đang có nhiều điều phải nghĩ, lắm chuyện phải bàn. Chẳng hạn như sự sạch, sự an toàn của thực phẩm thịt đang bị báo động, người tiêu dùng trong nước lo lắng, ngần ngại mua, các nhà nhập khẩu nước ngoài ngoảnh mặt. Gần đây, mỗi khi có tin về các vụ việc người bị ngộ độc thực phẩm, các thứ thực phẩm ôi thiu bị phát hiện đang vận chuyển đi tiêu thụ, chế biến, thì lại xuất hiện các đoàn kiểm tra liên ngành Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Quản lý thị trường tới thanh tra các quầy bán thịt, các cơ sở giết mổ gà, lợn, nhà máy chế biến thực phẩm.

Những việc làm này không phải là không cần thiết, nó như là sự nhắc nhở, cảnh báo về việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, phát hiện sai phạm thì xử lý nghiêm để răn đe, đề  ra những chính sách biện pháp chấn chỉnh. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao thì phải tìm về tận gốc nơi cung cấp thực phẩm, mà đối với gà lợn thì phải bắt đầu từ khâu thức ăn chăn nuôi vì nếu không sạch, có hoá chất tất phải ảnh hưởng đến vật nuôi, sau đó gây hại cho người ăn, trực tiếp như ngộ độc phải cấp cứu ngay, hoặc ngấm ngầm dài lâu gây ung thư. Ta phải đề phòng sự không an toàn vệ sinh thực phẩm khi nhập khẩu, các nước họ còn cẩn trọng hơn cả ta khi nhập thịt, họ không bao giờ chấp nhận nhập khẩu những thực phẩm thịt gà lợn còn tồn dư kháng sinh hay có chứa những chất độc hại do xuất xứ gà lợn được nuôi bằng thức ăn không đảm bảo vệ sinh, an toàn.

Ảnh chỉ có tính  minh họa (nguồn internet)

Chăn nuôi là lĩnh vực cung cấp thực phẩm thịt tới người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, do vậy vừa vì mục đích gìn giữ sức khoẻ cho con người, vừa vì lợi ích kinh tế, ngành chăn nuôi cần quản lý cho tốt ngay từ đầu vào của quá trình chăn nuôi, ấy là thức ăn chăn nuôi. Nhưng tiếc thay lâu nay việc quản lý này lại quá kém. Năm 2014 Cục chăn nuôi đã triển khai chiến dịch kiểm tra chất lượng thức ăn chăn nuôi tại 6 tỉnh trọng điểm, với 88 doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi, 71 doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh thức ăn chăn nuôi, 256 cơ sở chăn nuôi lợn thịt, 33 cơ sở giết mổ lợn, 14 cơ sở kinh doanh thịt lợn. Đã lấy ngẫu nhiên 329 mẫu thức ăn chăn nuôi, 311 mẫu nước tiểu lợn, 346 mẫu thịt, gan, thận lợn để xét nghiệm. Kết quả đã phát hiện 11,6 số mẫu thức ăn chăn nuôi vi phạm các chỉ tiêu chất lượng, 2,4% vi phạm các chỉ tiêu an toàn, 5,2% dương tính với chất cấm. Về xét nghiệm các mẫu nước tiểu lợn, đã phát hiện 3,86% số mẫu dương tính với chất cấm. Các mẫu thịt, gan, thận lợn, phát hiện 17,7% có tồn dư kháng sinh. Tình trạng các cơ sở kinh doanh thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y sử dụng chất cấm vẫn xảy ra ở nhiều địa phương. Vì mục đích lợi nhuận, có những đối tượng bao gồm cả người nuôi lợn, doanh nghiệp giết mổ, bán thịt lợn và doanh nghiệp kinh doanh thức ăn chăn nuôi cùng câu kết với nhau, sản xuất, sử dụng thức ăn chăn nuôi có chứa chất cấm song làm cho lợn tăng cân nhanh, tăng nạc nhiều, cùng nhau thu lời lãi cao, còn “mặc xác” sức khoẻ, tính mạng người ăn phải thứ thịt lợn ấy.

Việc sản xuất thức ăn chăn nuôi ở nước ta đã và đang thua thiệt, gây hại đủ bề. Hiện nay nước ta mỗi năm sản xuất được 15 triệu tấn thức ăn chăn nuôi, nhưng phải bỏ ra gần 5 tỷ USD để nhập khẩu 12 triệu tấn nguyên liệu, tốt có, đáng phải nghi ngờ về chất lượng cũng có, chiếm đến 78% tổng lượng nguyên liệu đầu vào và nhập cả các hoá chất độc hại, bị cấm về đùng cho lợn. Nước ta là nước nông nghiệp mà phải nhập khẩu nhiều đến thế nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi, chủ yếu là ngũ cốc, thực đáng phải suy nghĩ, càng đáng phải suy nghĩ, lo lắng hơn khi thức ăn chăn nuôi do ta sản xuất lại đang gây mối nguy cho sự vệ sinh ân toàn thực phẩm. Không thể để tồn tại mãi tình trạng này, mà cần chấn chỉnh ngay, nên năm 2015 Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, kết hợp với các Bộ ngành liên quan đã và đang đẩy mạnh thanh tra, kiểm tra chất lượng và an toàn đối với thức ăn chăn nuôi, kiên quyết không để có chất cấm và tàn dư kháng sinh, kiểm tra, loại bỏ độc hại ngay từ khâu nguyên liệu. Đồng thời kêu gọi, tổ chức cho nông dân mở rộng diện tích trồng ngô và các cây ngũ cốc, đẩy mạnh khai thác nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi ngay trong nước tránh nhập khẩu quá nhiều, không để tiền nhập khẩu nguyên liệu thức ăn chăn nuôi lớn ngang với kim ngạch xuất khẩu gạo như hiện nay.

Trung Vũ