Món ăn từ rùa bổ thận âm
Chủ nhật, 23/12/2012 - 07:42 (GMT+7)
Rùa còn có nhiều tên như kim quy, nguyên chư. Trong Đông y, rùa đã được dùng làm thuốc từ lâu đời. Mai rùa (quy bản) có vị ngọt, tính hàn, không độc, bổ âm dưỡng huyết, trị sốt rét, ho, lỵ, thận âm hư, hỏa bốc, di tinh, bạch đới, rong huyết... Thịt rùa không những là món ăn ngon lại bổ dưỡng, chữa suy nhược thần kinh, tim loạn nhịp, viêm loét dạ dày, lao phổi, ho, trẻ em đái dầm, bổ thận tráng dương… Sau đây là một số món ăn - bài thuốc từ rùa.
Rùa hầm bách hợp, táo đỏ tốt cho người suy nhược thần kinh.Trị suy nhược thần kinh: thịt rùa đen 250g, táo đỏ 10 quả. Tất cả cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu chín ăn.
Trị ho lâu ngày không khỏi: yếm rùa sao khô vàng 100g, đẳng sâm sao khô 100g. Tất cả tán mịn trộn đều, mỗi lần dùng 4 - 8g, ngày dùng 2 - 3 lần.
Trị viêm loét dạ dày - hành tá tràng: thịt rùa đen 250g, dạ dày lợn 1 cái. Cho thịt rùa vào trong dạ dày lợn, nấu chín, chia ăn vài lần trong ngày.
Trị trẻ hay đái dầm: mai rùa 200g, đậu đen 50g, muối một ít. Mai rùa rửa sạch, đậu đen vo sạch để ráo nước, xay vụn. Tất cả cho vào nồi, đổ nước vừa đủ và ít muối, đun to lửa cho sôi sau nhỏ lửa nấu đến khi đậu chín nhừ. Ngày ăn 1 lần, ăn liền 7 ngày.
Trị ra mồ hôi trộm: thịt rùa đen 250g, ngũ vị tử 10g. Thịt rùa rửa sạch, thái miếng, cho cùng ngũ vị tử vào nồi, nước vừa đủ, thêm chút gia vị nấu chín, ăn cả cái lẫn nước.
Phụ nữ có triệu chứng dọa sẩy thai: thịt rùa 90g, đỗ trọng 30g, đẳng sâm 30g. Thịt rùa rửa sạch, thái miếng cho vào nồi cùng đỗ trọng, đẳng sâm, nước vừa đủ, nấu ăn.
Trị sa dạ con: thịt rùa đen 20g, thăng ma 12g. Thịt rùa rửa sạch thái miếng. Thăng ma rửa sạch gói vào túi vải. Cho cả hai thứ vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu chín, ăn cả cái và nước. Hoặc rùa 1 con chừng 200g, râu ngô 50g, gừng 5g, hành 10g, rượu 10g, muối một ít. Rùa làm sạch, bỏ đầu đuôi, nội tạng. Râu ngô rửa sạch bỏ vào túi vải buộc chặt miệng túi. Bỏ rùa cùng túi thuốc vào nồi, đổ 1 lít nước, cho gừng, hành, muối, rượu vào, đun to lửa cho sôi sau vặn nhỏ lửa nấu cho thịt rùa chín là được. Mỗi ngày ăn 1 lần. Ăn 4 ngày.
Trị liệt dương, đi tiểu nhiều, gân cốt đau nhức, suy yếu, phụ nữ sau đẻ cơ thể suy nhược, trẻ em gầy còm: rùa làm sạch, bỏ mai, nội tạng, lột da, chặt đầu đuôi, chân, thái miếng nhỏ, bỏ vào nồi, cho rượu, gừng, hành, muối đun to lửa cho sôi, sau hạ lửa nhỏ ninh nhừ, nhặt bỏ hành, gừng và xương rùa ra, chỉ để lại nước canh rồi cho gạo nếp đã vo sạch vào nấu thành cháo, cháo chín đổ thịt rùa vào, cho các gia vị, đun một lát nữa là được. Ngày chia ăn 2 lần.
Theo Lương y Minh Chánh
SK&ĐS
dotuanh
Từ khóa:
Ý kiến bình luận:
Hiện chưa có bình luận nào, hãy trở thành người đầu tiên bình luận cho bài biết này!
02 nội dung được Thanh tra Chính phủ chuyển hồ sơ sang Bộ Công an xem xét, điều tra, xử lý
Kim Dung - Dương Nguyễn
Cơ chế, chính sách ưu đãi đối với Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia
(ThanhtraVietNam) - Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 97/2025/NĐ-CP ngày 5/5/2025 quy định cơ chế, chính sách ưu đãi đối với Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia.
BS
Hải Phòng tăng cường đấu tranh phòng chống thuốc và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả
(ThanhtraVietNam) - Phó Chủ tịch UBND thành phố Hải Phòng Hoàng Minh Cường yêu cầu các đơn vị triển khai quyết liệt các biện pháp ngăn chặn tình trạng sản xuất, buôn bán thuốc và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả, không rõ nguồn gốc trên địa bàn.
PV
VietinBank digiGOLD đạt giải thưởng Sao khuê 2025
(ThanhtraVietNam) - Vừa qua, Hiệp hội Phần mềm và Dịch vụ Công nghệ thông tin Việt Nam (VINASA) đã tổ chức Lễ trao Giải thưởng Sao Khuê năm 2025, VietinBank digiGOLD - tính năng mua, gửi giữ, đặt lịch nhận vàng đã được vinh danh là sản phẩm xuất sắc và công nhận đạt “Giải thưởng Sao Khuê 2025”.
Hà Anh
Chính quyền xã được cấp sổ đỏ: Liệu có khả thi?
Sở TN-MT TP.HCM đề xuất chuyển quyền cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất lần đầu (sổ đỏ hồng) về cấp xã. Theo các chuyên gia, muốn chuyển việc cấp sổ đỏ, sổ hống cho cấp xã được suôn sẻ cần lưu ý một số điều.
Chuyển đổi số trong cải cách thủ tục hành chính
Chuyển đổi số đã trở thành yêu cầu tất yếu để hiện đại hóa nền hành chính quốc gia. Việc chuyển đổi số trong cải cách thủ tục hành chính cần được triển khai quyết liệt, linh hoạt và lấy người dân, doanh nghiệp làm trung tâm nhằm tạo động lực phát triển bền vững
Khoa Phụ sản Bệnh viện 108 - Tâm, Tình, Tin, Tín
(ThanhtraVietNam) - Lần thứ hai nằm điều trị tại Khoa Phụ sản, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 tôi càng ấn tượng với đội ngũ bác sĩ, điều dưỡng nơi đây, đặc biệt là bác sĩ chuyên khoa II Trần Thanh Hương, Chủ nhiệm Khoa. Với tôi và nhiều bệnh nhân khác, những ngày “gắn bó” với Khoa như kỳ nghỉ dưỡng ngắn dù có lo, có đau nhưng vô cùng thoải mái như đang ở chính ngôi nhà thân thương của mình.
Vũ Minh
Không phải là thứ để đòi
Sau 3 năm làm cộng tác viên hỗ trợ kỹ thuật cho dự án chuyển giao, một nông dân ở huyện miền núi A Lưới, thành phố Huế được nhận hơn 17 triệu đồng tiền thù lao theo hợp đồng. Tiền vừa về tài khoản, anh đã nhận được nhiều cuộc gọi, tin nhắn của nhóm cán bộ thực hiện dự án đòi... chia tiền.
FPT Long Châu giới thiệu giải pháp mới giúp trẻ sinh non tránh nguy cơ RSV
(ThanhtraVietNam) - Virus hợp bào hô hấp (RSV) là một trong những tác nhân chính gây nhiễm trùng đường hô hấp dưới ở trẻ nhỏ. Với mong muốn đồng hành cùng các bậc phụ huynh và cộng đồng trong hành trình bảo vệ sức khỏe trẻ em, FPT Long Châu mang đến giải pháp mới giúp dự phòng RSV cho trẻ nguy cơ cao. Đây không chỉ là cam kết về chất lượng và trách nhiệm, mà còn là hành động thiết thực, chung tay vì tương lai Việt Nam khỏe mạnh.
Eurowindow được vinh danh Top 5 công ty vật liệu xây dựng uy tín năm thứ 9 liên tiếp
(ThanhtraVietNam) - Giữ vững vị thế hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất – kinh doanh cửa tại Việt Nam, vừa qua Eurowindow được xướng tên trong top 5 Công ty vật liệu xây dựng uy tín Việt Nam. Danh hiệu là minh chứng rõ nét cho những nỗ lực không ngừng của Eurowindow trong việc tiên phong đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng, sản phẩm, thi công góp phần kiến tạo các công trình biểu tượng kiến trúc mới cho ngành xây dựng Việt Nam.
PV
Phó Thủ tướng yêu cầu “siết chặt” quản lý chất lượng thuốc, ngăn chặn thuốc giả
(ThanhtraVietNam) - Trước tình trạng thuốc giả gây bức xúc trong dư luận, Phó Thủ tướng Lê Thành Long chỉ đạo Bộ Y tế khẩn trương rà soát quy định pháp luật, tăng cường trách nhiệm của cơ sở cung ứng thuốc và chính quyền địa phương.
PV
Tăng cường kiểm tra, giám sát và xây dựng hành lang pháp lý mạnh mẽ hơn để bảo vệ người tiêu dùng
(ThanhtraVietNam) - Trước tình trạng hàng giả, hàng nhập lậu vẫn diễn biến phức tạp và gia tăng trên môi trường thương mại điện tử, Phó Thủ tướng yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát và xây dựng hành lang pháp lý mạnh mẽ hơn để bảo vệ người tiêu dùng.
PV
Hải Phòng triển khai đợt cao điểm chống buôn bán thuốc giả và thực phẩm bảo vệ sức khỏe
(ThanhtraVietNam) - Phó Chủ tịch UBND thành phố Hải Phòng vừa chỉ đạo các sở, ngành, địa phương tăng cường đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại, đặc biệt tập trung vào các mặt hàng dược phẩm và thực phẩm bảo vệ sức khỏe, yêu cầu Sở Công Thương và Sở Y tế chủ trì tổ chức đợt cao điểm kiểm tra, phát hiện và xử lý nghiêm các vi phạm.
PV
