Tận dụng mặt tốt của thực phẩm “xấu”
Thứ hai, 28/11/2011 - 08:25 (GMT+7)
Có nhiều thực phẩm bị xem là không tốt cho sức khỏe, nhưng nếu bạn biết khéo léo tận dụng một số ưu điểm của các thực phẩm “xấu” này thì chúng cũng giúp ích phần nào cho sức khỏe.
Sô cô la: Mặc dù chứa lượng calo cao nhưng sô cô la cũng chứa luôn cả chất chống ô xy hóa là flavonoids, có thể bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại của các gốc tự do gây ra các chứng bệnh tim mạch, ung thư. Đặc biệt, sô cô la đen chứa lượng flavonoids cao hơn hẳn sô cô la sữa và tạo cảm giác no lâu hơn. Do đó, hãy chọn ăn sô cô la đen để tận dụng tác động tích cực này.
Bánh mì: Ăn nhiều bánh mì có thể khiến bạn nạp thêm nhiều calo vào cơ thể và mau “phì nhiêu”. Tuy nhiên nếu chọn nhâm nhi những loại bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt hay lúa mạch đen vốn giàu chất xơ và khiến bạn thấy no lâu thì có thể hạn chế được tác động tiêu cực nói trên, đồng thời còn có thể giúp bạn giảm chỉ số đường huyết (GI) trong máu.
Phô mai: Hầu hết các loại phô mai đều chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên nếu chỉ ăn một miếng nhỏ phô mai vào cuối bữa ăn thì có thể giúp trung hòa lượng a xít còn sót lại bởi các thực phẩm khác, và có thể hạn chế lượng a xít gây xói mòn men răng. Nên chọn những loại phô mai chứa ít chất béo.
Thịt: Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin B12 và chất sắt, rất quan trọng đối với việc sản sinh các tế bào máu khỏe mạnh. Nhưng nếu tiêu thụ nhiều thịt, đặc biệt là các loại thịt đã chế biến như giăm bông, thịt xông khói, xúc xích, thịt đóng hộp... thì có thể tăng nguy cơ bị ung thư ruột hơn so với các loại thịt đỏ. Cụ thể thịt bò nạc là lựa chọn tốt hơn so với những loại thịt chứa nhiều chất béo. Ngoài ra, nếu áp dụng thêm chế độ ăn giàu chất xơ cũng có thể giúp bạn chống lại những tác hại xấu khi tiêu thụ lượng thịt vào cơ thể.
Bánh ngọt: Hãy để ý kỹ hàm lượng muối và dầu thực vật hydro hóa có trong các loại bánh mà bạn nhấm nháp, bởi những loại dầu này có thể chứa các a xít béo làm tăng lượng cholesterol trong máu. Nên ưu tiên chọn những loại bánh ngọt có phủ lớp chocolate hay trái cây khô thì tốt hơn các loại bánh phủ bơ kem béo ngậy.
Bia rượu: Đây là loại thức uống mang tiếng gây hại cho sức khỏe nhiều nhất. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu khoa học gần đây thì trong bia có chứa silicon - một khoáng chất quan trọng cho việc hình thành xương mới và mật độ xương. Còn trong rượu vang đỏ lại chứa chất polyphenol với các hiệu ứng chống ô xy hóa, giúp ích cho sức khỏe tim mạch. Do đó nếu uống bia và rượu vang đỏ điều độ thì cũng có tác dụng nhất định đối với sức khỏe.
Theo Nhật Vân
Thanh Niên
dotuanh
Từ khóa:
Ý kiến bình luận:
Hiện chưa có bình luận nào, hãy trở thành người đầu tiên bình luận cho bài biết này!
02 nội dung được Thanh tra Chính phủ chuyển hồ sơ sang Bộ Công an xem xét, điều tra, xử lý
Kim Dung - Dương Nguyễn
Tin đọc nhiều
Kon Tum: Kiểm tra, giám sát xây dựng nông thôn mới
(ThanhtraVietNam) - Nhằm theo dõi việc thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới năm 2025 trên địa bàn tỉnh, UBND tỉnh Kon Tum đã ban hành Kế hoạch kiểm tra, giám sát, đánh giá nội dung này.
Hoàng Minh
Bộ Y tế chỉ đạo đợt cao điểm chống thuốc, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, sữa giả
(ThanhtraVietNam) - Bộ Y tế vừa ban hành công văn gửi Ủy ban Nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, yêu cầu triển khai đợt cao điểm Tháng 5 đấu tranh chống sản xuất, buôn bán thuốc, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, sữa giả và không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Lan Anh
“Cộng đồng bền vững - Thích ứng thiên tai”
(ThanhtraVietNam) - Ngày 17/5/2025, tại trường Phổ thông Dân tộc nội trú THCS&THPT huyện Bảo Thắng đã diễn ra Lễ mít tinh hưởng ứng Tuần lễ Quốc gia phòng chống thiên tai năm 2025 với chủ đề “Cộng đồng bền vững - Thích ứng thiên tai”.
Sự cố sạt lở tại công trình thủy điện Tả Páo Hồ, Lai Châu: Đã tìm được 05 thi thể công nhân bị vùi lấp
(ThanhtraVietNam) - Liên quan đến sự cố sạt lở tại công trình thủy điện Tả Páo Hồ, Lai Châu, đến 14 giờ 10 phút ngày 17/5/2025, các lực lượng chức năng đã tìm được 05 thi thể công nhân bị vùi lấp.
K. Dung
Sạt lở tại công trình thủy điện Tả Páo Hồ, Lai Châu: 09 công nhân bị thương và mất tích
(ThanhtraVietNam) - Vào hồi 10 giờ 30 phút ngày 16/5/2025 tại công trường thi công công trình thủy điện Tả Páo Hồ 1A thuộc bản Lả Nhì Thàng, xã Sì Lở Lầu, huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu đã xảy ra sự cố sạt lở đất, đá khi đang thi công hố móng đập làm 09 công nhân thuộc Công ty cổ phần đầu tư xây dựng Dũng Phúc Lộc bị mất tích và bị thương.
K. Dung
Long Châu hợp tác cùng Viện Công Nghệ Tiên Tiến - Viện Hàn Lâm Khoa Học và Công Nghệ phát triển dược phẩm bảo vệ sức khỏe người Việt
(ThanhtraVietNam) - Với cam kết mạnh mẽ về sự minh bạch và chất lượng, hướng đến một cộng đồng khỏe mạnh và bền vững, FPT Long Châu, Viện Công nghệ Tiên Tiến thuộc Viện Hàn Lâm Khoa Học và Công Nghệ VN chính thức ký kết hợp tác nhằm thúc đẩy nghiên cứu, ứng dụng công nghệ dược liệu tiên tiến phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Sự kiện hợp tác này đánh dấu bước tiến quan trọng trong hành trình mang đến các sản phẩm bảo vệ sức khỏe an toàn, minh bạch, chất lượng và hiệu quả cao cho người dân Việt Nam.
Số hóa tài liệu lưu trữ: Hướng đi tất yếu trong chuyển đổi số quốc gia
(ThanhtraVietNam) - Việc ban hành Thông tư quy định nghiệp vụ lưu trữ tài liệu lưu trữ số tạo nền tảng pháp lý vững chắc để ngành lưu trữ quốc gia bắt nhịp chuyển đổi số, nâng cao hiệu quả bảo quản, khai thác tài liệu trong thời đại công nghệ số bùng nổ.
Dương Nguyễn
Môi giới lâu năm: “The S-Vista là sản phẩm đáng tiền nhất để ở kết hợp đầu tư”
Trong bối cảnh nguồn cung căn hộ tiếp tục sụt giảm, The S-Vista tại Vinhomes Ocean Park 1 nổi lên như một “ngôi sao” của thị trường BĐS phía Đông Hà Nội, khi hội tụ hàng loạt ưu điểm đắt giá, trở thành sản phẩm để ở kết hợp đầu tư đáng tiền đến từng mét vuông.
Hòa Bình triển khai Kế hoạch thanh tra, kiểm tra thi tốt nghiệp Trung học phổ thông năm 2025
(ThanhtraVietNam) - UBND tỉnh Hòa Bình yêu cầu tổ chức thanh tra, kiểm tra kỳ thi tốt nghiệp THPT bảo đảm khách quan, trung thực, đúng quy định, không gây cản trở hoạt động của các đơn vị liên quan. Công tác kiểm tra được triển khai khoa học, không chồng chéo, không bỏ sót.
Phương Thảo
Động lực cho nhà giáo trong hệ thống giáo dục công lập
(ThanhtraVietNam) - Dự thảo Thông tư quy định chế độ trả lương dạy thêm giờ đối với nhà giáo trong các cơ sở giáo dục công lập do Bộ Giáo dục và Đào tạo soạn thảo, trong đó những đề xuất quan trọng đảm bảo quyền lợi và tạo động lực cho đội ngũ nhà giáo.
Lan Anh
Gia đình, điểm tựa yêu thương trong thế giới biến động
(ThanhtraVietNam) - Ngày Quốc tế Gia đình 15/5 vừa qua là dịp để cả thế giới tôn vinh vai trò của gia đình như một điểm tựa yêu thương, nơi nuôi dưỡng những giá trị nhân văn và sự gắn kết giữa con người.
Song Anh
Nữ chủ xe thích xê dịch: Từ khi có VF 7, những chuyến đi hứng khởi và nhiều trải nghiệm đáng nhớ hơn
Từ ngày chuyển sang VinFast VF 7, chị Hương Giang cảm thấy những chuyến đi xa trở nên hứng khởi hơn bao giờ hết vì trải nghiệm vận hành thú vị, an toàn và không tốn một đồng nhiên liệu.
