Thanh tra Việt Nam - Tin tức cập nhật trong ngày

Hơn 6.000 người ngộ độc/năm

PGS.TS Nguyễn Thị Khánh Trâm, Phó cục trưởng Cục ATVSTP cho biết, trong 4 năm thực hiện chương trình mục tiêu quốc gia ATVSTP giai đoạn 2006-2010, tình hình ngộ độc thực phẩm (NĐTP) tuy có nhiều chuyển biến tích cực song trung bình vẫn có 6.633 người bị ngộ độc/năm với 189 vụ ngộ độc/năm và 52 trường hợp tử vong/năm. Riêng trong năm 2010, cả nước đã xảy ra 175 vụ ngộ độc làm 5.664 người mắc, 51 trường hợp tử vong.

Theo đánh giá của các chuyên gia, số người mắc và tử vong do NĐTP chưa thay đổi gì nhiều so với 2000 – 2005 và vẫn còn là thách thức lớn với công tác phòng chống ngộ độc.

Đáng lo ngại là ngộ độc ngay tại bếp ăn trong gia đình chiếm tỷ lệ cao nhất (hơn 60% tổng số vụ trong mỗi năm); tiếp đến là tại bếp ăn tập thể. Nguyên nhân xác định gây ngộ độc do hóa chất độc tố tự nhiên có xu hướng tăng lên; tử vong do sử dụng rượu chứa methanol chiếm tỉ lệ cao, nhiều vụ ngộ độc không xác định được căn nguyên (20% số vụ).

Chính vì vậy, theo ông Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục ATVSTP thì việc có một hệ thống cảnh báo nhanh và phân tích nguy cơ ngộ độc thực phẩm là hết sức cần thiết. Ít nhất là sẽ tạo nên sự chủ động khi xảy ra NĐTP hoặc cảnh báo nhanh đến người tiêu dùng khi phát hiện chất gì đó trong thực phẩm có nguy hại đối với sức khỏe.

Sẽ kiểm soát được nguy cơ NĐTP

Đề án hệ thống cảnh báo nhanh và phân tích nguy cơ NĐTP vẫn đang được lấy ‎ý kiến để trình Chính phủ sớm phê duyệt. Với đề án này, Bộ Y tế kỳ vọng sẽ giảm được 30 - 35% số người ngộ độc, số vụ ngộ độc và kiểm soát được tình trạng NĐTP.

  Sẽ cảnh báo nhanh được thực phẩm nào có nguy cơ gây ngộ độc.

“Hệ thống cảnh báo này sẽ thành lập một trung tâm phân tích tất cả các thông tin trong nước và quốc tế. Đồng thời, cho phép cung cấp các số liệu một cách nhanh nhất, ứng phó kịp thời với những vấn đề mất an toàn thực phẩm cả trong nước và thế giới. Thứ hai, hệ thống giám sát cho phép chủ động cung cấp thông tin nội tại về một số mặt hàng có nguy cơ cao như: Thịt chín ăn sẵn, bao bì thực phẩm, các chất phụ gia…

Ngoài ra sẽ có các viện chuyên ngành giám sát thực phẩm chức năng, chất thôi nhiễm, phụ gia, chất hỗ trợ… Tiếp đó, cho phép VN nối mạng với các tổ chức quốc tế, cung cấp các thông tin về biên giới, thị trường trong và ngoài nước…”- ông Khẩn cho biết.

Về việc phân tích nguy cơ, Bộ sẽ tiến hành lấy mẫu xét nghiệm thường xuyên các nhóm sản phẩm nguy cơ cao hoặc đang nằm trong diện nghi ngờ gây ngộ độc (ví dụ: các thực phẩm nghi ngờ tồn dư hóa chất bảo quản, thực phẩm không rõ nguồn gốc) xem tần suất gây nguy hại thế nào để đánh giá và đưa thông tin vào hệ thống cảnh báo, đồng thời đăng tải trên báo chí và website của Cục ATVSTP (http://vfa.gov.vn).

Theo Dương Hải (LĐO)