Trung thu còn được gọi là lễ hội Trăng rằm, nơi mọi người cùng nhau ngắm trăng, uống trà, trẻ em đốt đèn lồng. Hằng năm, mỗi khi đến dịp này, mọi người đều trân trọng dành tặng nhau những chiếc bánh để bày tỏ sự kính trọng, quan tâm và chúc nhau an lành trường thọ.

Trong nhịp sống hiện đại, những chiếc bánh trung thu truyền thống cũng được khoác lên mình những chiếc áo mới. Nếu Đông Nam Á có bánh Trung thu dẻo thì ở Nhật Bản, phổ biến là bánh trung thu nhân đậu đỏ Azuki. Gần đây, bánh trung thu kem lạnh đã ra đời như một biểu tượng hòa hợp giữa phương Đông và phương Tây. Ngay sau khi ra đời, bánh trung thu kem đã được đón nhận nồng nhiệt ở Hong Kong, Trung Quốc, Singapore, Thái Lan,…

Mặc dù chỉ mới ra đời, hàng triệu chiếc bánh trung thu kem đã được sản xuất và tiêu thụ mỗi năm. Tại Hong Kong, khách hàng thường phải đặt mua trước bằng các coupon trị giá 50 USD, 100 USD mỗi khi lễ hội Trăng rằm đến.

Theo VnExpress
(Nguồn: Bud’S Ice Cream of San Francisco)