Chuẩn bị:

5 quả táo chín thái lát dày

8 chiếc đùi gà

3 cây tỏi tây

6 nhánh hương thảo

2 muỗng cà phê dầu ô liu

1 muỗng cà phê đường

2 muỗng cà phê hạt tiêu

Cách làm:

1. Ướp gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt tiêu (hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị), Đặt táo và tỏi tây lẫn với thịt gà. Để chúng trong vòng 20 phút cho thịt gà ngấm gia vị

2. Bật lò nướng 400 ° F/200 ° C. Đặt một chảo rang lớn và thêm táo, tỏi tây, lá hương thảo, dầu ôliu, ½ muỗng cà phê muối, và ¼ muỗng cà phê hạt tiêu (hoặc nhiều hơn để tăng hương vị)

3. Nướng thịt cho đến khi thịt gà chín, giòn và nâu trên cả hai bên, táo và tỏi tây mềm. Thưởng thức món ăn khi vừa tắt lò để giữ được hương vị tuyệt vời nhất

Hương thảo giữ vai trò rất quan trọng trong món ăn này. Hãy sử dụng hương thảo tươi thay vì loại sấy khô. Nó sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều

Đi kèm với món gà nướng là khoai tây nghiền. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo cho hầu hết các món nướng.

Chuẩn bị:

500g - 600g khoai tây

3 muỗng canh bơ không muối

Muối

1 tép tỏi băm nhỏ

1-2 thìa hành băm nhỏ

Cách làm:

Bật lò nướng đến 180 ° C hay 350 ° F.

Đặt khoai tây trong nồi đất nung (đậy nắp) và thêm khoảng 1 muỗng canh bơ, cắt thành từng miếng. Đậy lại và nướng trong lò nướng khoảng 20 phút.

Lấy khoai tây ra và trộn chúng với bơ và muối. Đặt lại vào lò và nướng thêm 45 phút đến một giờ, tùy thuộc vào khoai tây lớn hay nhỏ.

Để kiểm tra độ chín, dầm thử 1 củ khoai tây. Khi khoai tây mềm, nghiền nát chúng bằng 1 chiếc muỗng nhỏ. Phi thơm tỏi băm và trộn cùng với khoai tây và bơ, thêm một cút hành băm nhỏ và trộn đều. Nêm muối cho vừa ăn

Vậy là bữa tối đã hoàn thành rồi. Chúc bạn ngon miệng với món ăn này nhé!

Thu Hiền – Khánh Quỳnh