Bí quyết làm vịt quay Bắc Kinh có lớp da giòn thật giòn

Thứ hai, 23/04/2012 07:02 (GMT+7)

Thưởng thức món ăn đậm hương vị Trung Hoa nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 đùi vịt

- 3 củ gừng, hạt tiêu, 2 bông hoa hồi, 2 nhánh tỏi

- Dầu ăn, nước tương, mật ong, dấm

Đến phần hành động này:

	Bước 1: - Chúng mình cần rửa sạch thịt vịt với dấm hoặc gừng để khử mùi tanh nhé!
	Bước 2: - Trộn các loại gia vị vào với nhau.
	Bước 3: - Sau đó, các bạn ướp thịt với các gia vị vừa trộn, để qua đêm để thịt ngấm đều nghen!
	Bước 4: - Trộn dấm với mật ong và quết lên bề mặt miếng thịt.
	Bước 5: - Nướng thịt ở 180 độ C trong 30 phút rùi quết thêm một lượt hỗn hợp mật ong - dấm.
	Bước 6: - Nướng thịt thêm 20 phút ở 220 độ C nữa là xong.