5 lỗi sai khi uống sữa đậu nành
Thứ bảy, 31/05/2014 05:57 (GMT+7)
Chúng ta đều biết, đậu nành là thực phẩm có nhiều protein, giàu chất dinh dưỡng, giúp cải thiện sự trao đổi xương cốt và phòng chống loãng xương, tuy nhiên nếu uống sữa đậu nành sai cách sẽ gây hậu quả ngược lại.
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">Dưới đây là 5 lỗi
thường gặp: <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:
120%;font-family:Arial">Uống sữa đậu nành lúc sáng sớm sẽ hấp thụ được nhiều
dinh dưỡng</span></b><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:
Arial"> <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">Nếu uống sữa đậu
nành khi bụng đói, protein trong đậu tương đa phần đều chuyển hóa thành nhiệt
lượng trong trong cơ thể và được tiêu hao hết, dinh dưỡng sẽ giảm đi rất nhiều.
Vì vậy nên uống sữa đậu nành kết hợp với các thực phẩm chất bột như bánh bao, bánh
mỳ. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">Ngoài ra uống xong
sữa đậu nành nên ăn chút hoa quả, bởi vì trong sữa đậu nành có lượng chất sắt
cao, kết hợp với hoa quả giúp cơ thể thúc đẩy hấp thụ chất sắt. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:
120%;font-family:Arial">Cho 1 quả trứng vào sữa đậu nành đang nấu để thêm dinh
dưỡng <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">Sữa đậu nành không
thể nấu cùng với trứng gà, bởi vì lòng trắng trứng và protein trong đậu nành
kết hợp lại sinh ra chất không dễ được cơ thể hấp thụ. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:
120%;font-family:Arial">Thích hợp với mọi người</span></b><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial"> <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">Sữa đậu nành tính
hàn, vì vậy uống quá nhiều sẽ gây buồn nôn, ợ hơi, đau bụng đi ngoài, chướng
bụng và người hay đi tiểu nhiều ban đêm, người bị di tinh đều không nên uống
sữa đậu nành. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">Ngoài ra, hàm lượng
purine trong sữa đậu nành cao, người bị bệnh Gout cũng không nên uống. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:
120%;font-family:Arial">Tự nấu sữa đậu nành nhưng không biết khi nào sữa chín</span></b><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial"> <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">Sữa đậu nành nấu chưa
chín hẳn sẽ gây trúng độc, vì vậy trong đậu nành sống có các chất có hại như
saponin, chất ức chế trypsin vv, nấu chưa chín hẳn lại được uống vào cơ thể
không những gây khó khăn cho tiêu hóa mà còn còn các triệu chứng trúng độc như
buồn nôn, nôn mửa và đau bụng đi ngoài. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:
120%;font-family:Arial">Có thể giữ sữa đậu nành trong bình giữ ấm</span></b><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial"> <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">Không nên dùng bình
giữ ấm tích trữ sữa đậu nành. Sữa đậu nành ở trong bình giữ ấm sẽ tạo điều kiện
sinh ra vi khuẩn, sữa đậu nành được xem như là chất dinh dưỡng để vi khuẩn phát
triển. 3-4 tiếng sau sẽ làm cho sữa đậu nành biến chất, chua loét. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">Thói quen ăn uống
mạnh khỏe mới giúp chúng ta đảm bảo sức khỏe, quan niệm ăn uống chuẩn xác cũng
là nguyên tố tăng thêm mạnh khỏe cho cơ thể. Trong cuộc sống thường ngày chú
trọng và giữ gìn thói quen ăn uống là điều quan trọng nhất cho chúng ta. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">Tóm lại, cho dù mục
đích là giảm cân hay dưỡng sinh, tiêu chí mạnh khỏe mới là mục tiêu lớn nhất
trong ăn uống của chúng ta. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;line-height:120%"><i><span style="font-size:10.0pt;line-height:
120%;font-family:Arial">Theo Tùng Đan (Dân trí)<o:p></o:p></span></i></p>
hangnt