<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><img alt="" src="http://www.thanhtravietnam.vn/Portals/0/NEWS_IMAGES/hangnt/2014_5/rau_ma.jpg" width="500px" style="text-align: center;"></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><i><span style="font-size:10.0pt;line-height:
120%;color:blue"></span></i></p><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-variant: normal; line-height: 14.399999618530273px; color: rgb(0, 0, 0); text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 16px; color: blue;">Rau má là thực phẩm có tính mát - Ảnh: Đ.N.Thạch - Minh Khôi - Shutterstock</span></i></div>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">Ngoài thực phẩm gây
nóng thì nắng gắt cũng khiến cơ thể rất dễ bị nhiệt. Theo lương y Vũ Quốc Trung
và lương y Như Tá, dịp cuối tuần rảnh rỗi, chúng ta nên tự làm dịu cơ thể bằng
một số loại thực phẩm, rau quả sau đây:</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%">- Rau má có tính
giải độc, thanh nhiệt, lương huyết (mát máu). Có thể dùng theo cách: rửa thật
kỹ rồi ép lấy nước uống luôn, hoặc ép lấy nước rồi xay chung với đậu xanh cà vỏ
(đã được nấu hay hấp chín). Có thể thêm một chút đường cho dễ dùng. Hoặc dùng
rau má rửa sạch đem nấu canh cùng thịt heo nạc, không nêm quá nhiều dầu,
mỡ. </p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">- Củ đậu (củ sắn)
có vị ngọt, tính mát, công dụng thanh nhiệt, sinh tân, chỉ khát, giải độc, là
thực phẩm rất thích hợp để giúp làm mát cơ thể, nhất là trong thời tiết nóng
bức. Có thể dùng bằng cách lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi ăn sống; hoặc ép lấy
nước uống; nấu canh; hay cắt thành sợi dài để xào với thịt heo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">- Đậu phụ có vị
ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận táo, giải độc và sinh nước bọt.
Đậu phụ dễ chế biến, và có nhiều cách để làm món ăn như: nhồi thịt, nấu canh...<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">- Củ cải có vị
ngọt, tính mát, làm hạ khí nhanh, tiêu hóa ngũ cốc, điều hòa thân nhiệt, tiêu
viêm, chống cơn khát. Khi cơ thể bị nhiệt, dùng củ cải rất thích hợp. Món
thường dùng là củ cải nấu canh, súp, hay kho với thịt.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">- Bí đao có vị
ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải thử (nắng), sinh tân dịch, chỉ
khát. Bí đao thường dùng nấu canh với tôm hay thịt nạc, dùng làm mát cơ thể rất
thích hợp.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">- Nước quả dừa có
vị ngọt, tính mát và bổ, là loại nước rất thích hợp để giúp cơ thể thanh mát.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">- Trái nho có vị
ngọt, chua, tính bình, có tác dụng bổ khí huyết, sinh tân dịch, chỉ khát.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">- Quả lê có vị
ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt nhuận táo, sinh tân dịch, chỉ khát. Nếu
trong người bị nhiệt nóng bức, nên dùng quả lê sẽ giúp cơ thể “hạ hỏa” rất
nhanh.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">- Quả chanh có vị
chua, tính bình, có tác dụng sinh tân dịch, chỉ khát, thanh nhiệt. Cách dùng
quen thuộc là pha nước chanh với ít đường.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial">- Đậu xanh có vị
ngọt, mát gan, lợi tiểu, giải độc. Đặc biệt, đậu xanh có tác dụng làm mát cơ
thể, giải trừ nắng nóng rất hay. Có thể dùng đậu xanh hạt, rửa sạch chất bụi
bẩn, đem nấu cháo hoặc nấu chè dạng loãng (chỉ cho ít đường) để dùng. Hoặc có
thể ép lấy nước dùng trong trường hợp trừ say nắng nóng gấp. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;line-height:120%"><i><span style="font-size:10.0pt;line-height:
120%;font-family:Arial">Theo Khánh Vy (TNO)<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:Arial"> <o:p></o:p></span></p>