Di sản văn hóa phi vật thể "Phở Nam Định". Ảnh: Internet

Mỳ Quảng - di sản của vùng đất Quảng. Ảnh: Internet

Theo đó, "phở Nam Định" và “mì Quảng” được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình tri thức dân gian, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí: có tính đại diện, thể hiện bản sắc cộng đồng, địa phương; phản ánh sự đa dạng văn hóa và sự sáng tạo của con người, được kế tục qua nhiều thế hệ.

Bên cạnh đó, "Phở Nam Định" và “mì Quảng” còn có khả năng phục hồi và tồn tại lâu dài; được cộng đồng đồng thuận, tự nguyện đề cử và cam kết bảo vệ.

Việc công nhận tri thức dân gian vô cùng rộng lớn, bao hàm yếu tố văn hóa ẩm thực chứ không đơn thuần chỉ là món ăn.

Theo Quyết định, Chủ tịch Ủy ban nhân dân các cấp nơi có di sản văn hóa phi vật thể được đưa vào Danh mục trong phạm vi nhiệm vụ và quyền hạn của mình, thực hiện việc quản lý nhà nước theo quy định của pháp luật về di sản văn hóa./.