9 phút với món Hàu nướng mỡ hành
Thứ ba, 25/11/2014 15:04 (GMT+7)
(ThanhtraVietnam) – Với những người nội trợ bận rộn, nhưng vẫn muốn làm chu toàn sự đảm đang với gia đình yêu thương của mình bằng những món ăn tiết kiệm thời gian nhưng lại độc đáo, thì món Hàu nướng mỡ hành là lựa chọn rất thích hợp.
<div style="text-align: left;"><p><i>Thực phẩm cần mua:</i> </p><p>Hàu, lạc rang, hành củ, mỡ nước, nước mắm, dầu hào, mì chính, hạt tiêu, đường…</p><div><i>Chuẩn bị: 5 phút</i><br></div><p>- Hàu tươi mua về (nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ người bán hàng rửa sạch hộ) bạn rửa sạch lại một lần nữa và để ráo. Lạc rang bóc vỏ, giã giập. Hành tươi rửa sạch thái nhỏ. Hành củ thái lát phi thơm với mỡ nước.</p><p>- Làm hỗn hợp nước sốt và mỡ: Hành sau khi phi thơm bắc xuống, bạn đổ hành hoa vào cùng một chút nước mắm, dầu hào, mì chính, hạt tiêu, đường… trộn đều nếm vừa ăn theo khẩu vị, để sẵn.</p><p><div style="text-align: center;"><img alt="" src="http://file.thanhtravietnam.vn/data/old_img/Portals/0/NEWS_IMAGES/huyentt/2014_11/hau_nuong.png" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;">Ảnh minh họa</div></p><p><i>Cách làm: 3 phút</i></p><p>- Nướng hàu lần 1: Hàu đặt từng con lên bếp nướng (nếu nướng bằng than hoa càng ngon) trong vòng 1 phút khi thấy hàu há miệng có nghĩa là được. Bạn bóc vỏ hàu, bỏ một nửa vỏ, để riêng phần vỏ có chứa thịt hàu. Cứ thế nướng lần lượt cho đến khi hết.</p><div>- Nướng hàu lần 2: Bạn tiếp tục đặt hàu trở lại bếp nướng, trộn đều hỗn hợp mỡ hành đã pha sẵn, xúc mỗi thìa đổ nhẹ lên từng con hàu, sao cho có đủ hành hoa, hành phi… nướng trong vòng hai phút đến khi mỡ sôi trên từng con hàu là được.</div><div><br></div><div><i>Trình bày: 1 phút</i></div><div><br></div><p>Hàu chín bày ra đĩa, bạn rắc lạc rang lên. Món này ăn nóng, chấm với nước tương trộn mù-tạt là hợp nhất. </p><p>Vậy là trong 9 phút bạn đã có một món ăn độc đáo, mà không tốn thời gian để chiêu đãi bạn bè và người thân rồi nhé.</p><div><br></div><div>Chúc bạn ngon miệng!</div></div><p> </p><p style="text-align: right;"><b>Khánh Phương</b></p><p style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"> </p>
huyentt