<p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Chợ
Tây - không chỉ dành cho Tây<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Tuy gọi là chợ nhưng thực
ra địa điểm chỉ là mảnh sân nhỏ, với những chiếc bàn được xếp ngay ngắn và nhiều
mặt hàng được bày bán trên đó. Chợ hội tụ đủ các “yếu tố Tây” như do người Tây
sáng lập và quản lý, người bán hàng trong chợ đa phần là Tây, khách đi chợ cũng
hầu như là Tây, và chợ lại nằm trên con đường ven hồ… Tây. Vì thế mà ở đây mọi
người vẫn quen miệng gọi là chợ Tây. Ban đầu chợ có tên là “Phiên chợ cuối tuần
Tây Hồ”, được mở đều đặn vào sáng thứ 7 hàng tuần từ 9h đến 12h30. Mặc dù chỉ vỏn
vẹn có khoảng 20 gian hàng nhưng chúng đều được bày biện theo hơi hướng phương
Tây với các mặt hàng rượu vang, bánh ngọt, mật ong, nước hoa quả, trứng gà, gạo,
… Ngoài ra, chợ cũng thu hút bởi các gian hàng sách, mỹ phẩm, áo quần cũ, đồ
lưu niệm thủ công mỹ nghệ. Suốt phiên chợ lúc nào cũng đầy ắp những điệu nhạc
du dương.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Nếu như trước đây khách
hàng chủ yếu của chợ là người nước ngoài sinh sống quanh khu vực hồ Tây đến để
giao lưu, mua bán, hội ngộ. Thì nay nhiều cư dân Hà thành cũng rất thích thú mỗi
khi đến tham quan, mua sắm ở đây. Các mặt hàng ở chợ phiên đều được kiểm định
chất lượng chặt chẽ với xuất xứ rõ ràng. Do vậy khách hàng cũng tỏ ra rất yên
tâm khi mua sản phẩm dù một số mặt hàng có giá khá cao so với thị trường.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Giản
dị niềm vui ngày chợ phiên<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Ở phiên chợ cuối tuần,
người mua người bán chủ yếu là người nước ngoài định cư tại Việt Nam, đặc biệt
là những người sống quanh khu vực hồ Tây. Họ đến từ nhiều quốc gia khác nhau
như Pháp, Tây Ban Nha, Canada, Australia, ... Không chỉ để mua bán, họ còn đến
đây với niềm vui lớn lao hơn là gặp gỡ bạn bè dịp cuối tuần. Chủ gian hàng bánh
crepe, ông David Barna Cohen chia sẻ ông đến Việt Nam được hơn 5 năm, cũng mới
tham gia bán hàng tại khu chợ nhưng ông rất thích không khí nơi đây. Công việc
chính của ông là Giám đốc Công ty Vietnam International Products, tuy nhiên cuối
tuần, dù bận thế nào, ông cũng sắp xếp thời gian đến chợ để “thưởng thức âm nhạc
tuyệt vời, làm bánh crepe và gặp gỡ bạn bè, đồng hương”. Hiện hữu trên gương mặt
người đàn ông này luôn là nụ cười phóng khoáng, vui vẻ, những câu nói tiếng Việt
hài hước. Đặt tất cả sự chỉn chu, tâm huyết vào những chiếc bánh crepe, gian
hàng của ông David luôn rất đông khách.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Bên cạnh những câu chuyện
sôi nổi, nhiều người đến với khu chợ này tìm thấy niềm vui đơn giản qua những
nét quen thuộc của quê hương nơi đất khách. Những niềm vui bình dị và thân thương,
như khi những bộ quần áo cũ được bán đi để gây quỹ từ thiện cho những trẻ em
khuyết tật và mồ côi Việt Nam... Có những
người coi Phiên chợ cuối tuần là một nơi không thể thiếu trong dịp cuối tuần của
mình. Chị Janine (người Đức) chia sẻ: “Tuần nào tôi cũng cùng con trai đến đây
để trao đổi sản phẩm. Để con biết hơn về cuộc sống bên ngoài sau những giờ học ở
trường, việc này đã dần trở thành một thói quen trong cuộc sống của gia đình
tôi”.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Anh Queentin, một thanh
niên gốc Pháp, hào hứng giới thiệu món nước ép trái cây ưa thích của mình: “Đây
là thứ tôi thích nhất ở phiên chợ này. Nó được làm từ trái cây tươi của Việt
Nam, không chất bảo quản, màu hóa học và được thanh trùng bằng nhiệt”.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Sản
phẩm độc đáo<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Không chỉ bày bán những
sản phẩm sạch, tự nhiên, được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt, chợ Tây còn có
những sản phẩm độc đáo, đảm bảo không “đụng hàng”. Chẳng hạn là trà gừng. Gừng
tươi được cô đọng, mỗi lần uống chỉ cần lấy một thìa nhỏ cho vào cốc, chế thêm
nước vừa miệng là đủ. Rồi đến gian hàng túi xách thủ công. Mỗi chiếc túi đều được
làm từ chất liệu tự nhiên, tuy giá cả khá cao, song gian hàng này thu hút rất
đông cả người mua, lẫn người đến ngắm vì chủ nhân của nó - một cô gái Pháp với
sự sáng tạo, mỗi tuần cô đều có cách bố trí bày biện gian hàng rất bắt mắt. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Gian hàng sách cũng rất
được chú ý, nhiều nhất vẫn là ấn phẩm bằng tiếng Pháp và tiếng Việt. Sách thường
được bán theo từng chủ đề, nếu như tuần này về sách về thiếu nhi, thì tuần sau
sẽ về văn hóa và các tuần sau đó sẽ là những chủ đề khác.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Ấn tượng không kém là một
gian hàng của một người đàn ông Pháp, ông bán các sản phẩm từ châu Phi như xà
phòng, tinh dầu, nước hoa. Ông giới thiệu xuất xứ của từng mặt hàng, công nghệ
sản xuất.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Phiên
chợ đặc biệt<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Nói về người sáng lập
ra phiên chợ này, đó là chị Phạm Tuyết Mai cùng chồng là ông Patrice Gautier –
một bác sĩ thú y. Địa điểm của chợ hầu như nằm trong khuôn viên của Công ty Cổ
phần Dịch vụ chăn nuôi thú y châu Á (AVELIS) nơi hai vợ chồng đang điều hành. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Vợ chồng chị cho biết,
ý tưởng thành lập chợ phiên cuối tuần hình thành từ những chuyến đi nghỉ mát của
hai vợ chồng đến châu Âu. Ở đó cứ một ngày trong tuần lại có những phiên chợ
nông sản từ các trang trại, vườn rau được mang ra bán. Thường thì có một nhóm
người nhất định họ tụ họp lại và họ mở ra những phiên chợ vào các ngày khác
nhau. Đây là sinh hoạt cộng đồng rất ấm cúng mang phong cách Tây mà ở Hà Nội
chưa có.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Ông Patrice Gautier
chia sẻ: “Hơn nữa, AVELIS lại có những trang trại nuôi gà thả, không hề chứa chất
tang trọng, nhưng khi đi giao hàng cho các nhà hàng khách sạn thì gặp rất nhiều
khó khăn. Khó là do mình không biết cách, chứ không phải do sản phẩm của mình.
Vậy thì tại sao mình lại không thành lập chợ để quảng bá giới thiệu, bán sản phẩm
của mình?”<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Đặc điểm và tiêu chí của
phiên “chợ Tây” này cũng khá rõ ràng, coi trọng vấn đề an toàn thực phẩm nên những
sản phẩm bày bán đều phải qua kiểm tra, phải là sản phẩm chính gốc của Việt Nam
có ghi rõ nguồn gốc, xuất xứ của những cơ sở sản xuất uy tín. Đến với phiên chợ
này, khách hàng không phải mặc cả vì giá được niêm yết để bán chứ không hề nói
thách. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Mặc dù diện tích khu chợ
còn nhỏ, mái che, quầy hàng còn đơn giản. Nhưng trên hết là mục đích sinh hoạt
cộng đồng vừa trao đổi một số nông sản, thực phẩm thiết yếu mang phong cách kết
hợp Đông - Tây đã tạo ra sự thích thú cho những người tham gia phiên chợ. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%">
<span style="font-size:10.0pt;line-height:107%;font-family:"Arial",sans-serif;
mso-fareast-font-family:Calibri;mso-ansi-language:EN-US;mso-fareast-language:
EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">Vợ chồng chủ nhân phiên chợ đang nhen nhóm ý định
mở rộng thêm một vài chợ ở những nơi khác tại Hà Nội, xa hơn nữa là ở Bangkok,
Thái Lan.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">Một số hình ảnh của Phiên chợ cuối tuần:</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;
margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:120%"><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif"><div style="text-align: center;"><img alt="" src="/Portals/0/NEWS_IMAGES/ngalq/2015_12/phien_cho_cuoi_tuan_5.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div><div style="text-align: center;"><img alt="" src="/Portals/0/NEWS_IMAGES/ngalq/2015_12/phien_cho_cuoi_tuan_4.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div><div style="text-align: center;"><img alt="" src="/Portals/0/NEWS_IMAGES/ngalq/2015_12/12316623_10208319212046907_768387987499883777_n.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div><div style="text-align: center;"><img alt="" src="/Portals/0/NEWS_IMAGES/ngalq/2015_12/12311264_10208321922354663_6265871497145668150_n.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div><div style="text-align: center;"><img alt="" src="/Portals/0/NEWS_IMAGES/ngalq/2015_12/11217668_10208321927434790_4042121285490462979_n.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div><p style="text-align: center;"><img alt="" src="/Portals/0/NEWS_IMAGES/ngalq/2015_12/12314094_10208321921714647_5239466369554852945_n.jpg" width="500px"></p><p style="text-align: center;"><img alt="" src="/Portals/0/NEWS_IMAGES/ngalq/2015_12/12341025_10208321910794374_1478062001848366716_n.jpg" width="500px" style="color: rgb(102, 102, 102);"></p><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div><div style="text-align: center;"><img alt="" src="/Portals/0/NEWS_IMAGES/ngalq/2015_12/phien_cho_cuoi_tuan_6.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div></div></span></p>
<p class="MsoNormal" align="right" style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;
margin-bottom:6.0pt;margin-left:0cm;text-align:right;line-height:120%"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:
120%;font-family:"Arial",sans-serif"> Quỳnh
An </span></b><i><span style="font-size:
10.0pt;line-height:120%;font-family:"Arial",sans-serif">(Tổng hợp)<o:p></o:p></span></i></p>