<div><i>Thực phẩm cần mua (để dùng cho một đĩa xào thôi ):</i><br></div><div><br></div><p>Gà ta đã lọc bỏ xương: 300gr; ngô bao tử: 200gr; củ xả: 1 nhánh; nấm hương: 5 đến 7 chiếc; cà rốt: 100gr và các loại gia vị: hạt nêm, bột canh, nước mắm, dầu hào, đường, hành khô, hành hoa, dầu ăn…</p><p><div style="text-align: center;"><img alt="" src="http://file.thanhtravietnam.vn/data/old_img/Portals/0/NEWS_IMAGES/huyentt/2014_12/nguyen_lieu_ngo_ok.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div></p><div><br></div><div><i>Sơ chế:</i>&nbsp;</div><div><br></div><div>Thịt gà mua về lọc bỏ xương, sát muối gừng rửa sạch để ráo. Sau đó thái mỏng ướp với một chút đường, nước mắm, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu cho vừa khẩu vị của bạn trong vòng 30 phút.</div><div><br></div><div>Ngô bao tử: rửa sạch, chẻ đôi theo chiều dọc</div><div><br></div><div>Củ xả rửa sạch thái lát mỏng</div><div><br></div><div>Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, tỉa hoa thái lát mỏng theo hình tròn;</div><div><br></div><div>Nấm hương ngâm với nước ấm cho nở rồi rửa sạch thái làm đôi;</div><div><br></div><div>Hành khô lột vỏ thái mỏng</div><div><br></div><p>Hành hoa rửa sạch thái khúc dài khoảng 3cm.</p><p><div style="text-align: center;"><img alt="" src="http://file.thanhtravietnam.vn/data/old_img/Portals/0/NEWS_IMAGES/huyentt/2014_12/ga_xao_ok.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div></p><div><br></div><div><i>Cách làm:</i></div><div><br></div><div>Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng già, cho hành khô vào phi thơm, đổ thịt gà đã ướp vào đảo đều cho săn lại, tiếp đó cho xả vào đảo đến đi cạn nước là bắc xuống múc ra đĩa để riêng.</div><div><br></div><div>Tiếp tục bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng già, lần lượt cho ngô bao tử, cà rốt, nấm hương vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị vừa ăn và cho thêm một chút dầu hào, đảo đến khi chín ta tiếp tục đổ thịt gà trở lại, cho hành hoa vào đảo đều là được.<div style="text-align: center;"><img alt="" src="http://file.thanhtravietnam.vn/data/old_img/Portals/0/NEWS_IMAGES/huyentt/2014_12/ngo_xao_ok.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div></div><div><i><br></i></div><div><i>Lưu ý:</i></div><div><br></div><div>Vì món này ăn nóng nên bạn cần sơ chế sẵn sàng các loại nguyên liệu và khi khách ngồi vào bàn ăn lúc đó bạn mới bắt tay vào xào để món ăn được ngon hơn.</div><div><br></div><div>Khi xào bạn cần to lửa một chút để món xào không bị chảy nước nhé, chúc bạn thành công!</div><div><br></div><div style="text-align: right;"><b>Khánh Phương</b></div><div><br></div>