Khởi động ngày đông với món Ba chỉ cuốn nấm kim châm

Thứ sáu, 31/10/2014 02:30
(ThanhtraVietnam) – Khi những cơn gió se se lạnh đầu đông ùa về, chợt thèm thèm một cảm giác ấm áp nhẹ nhàng, bù khú bên bạn bè. Thì không gì bằng một món nướng để có thể nhâm nhi đôi ba ly rượu, ôn lại những chuyện xưa. Khi đó bạn hãy nhớ: Ba chỉ cuốn nấm kim châm nướng là món ăn thích hợp nhất nhé.
<div>Chỉ bỏ ra ít phút thời gian là bạn đã có ngay một món ăn phù hợp rồi:<div style="text-align: center;"><img alt="" src="http://file.thanhtravietnam.vn/data/old_img/Portals/0/NEWS_IMAGES/huyentt/2014_10/unnamed.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div></div><div>- Thịt ba chỉ (có thể là ba chỉ bò mỹ hoặc ba chỉ lợn) mua về rửa sạch thái vuông cạnh 10cm x10cm, rồi để vào ngăn đá tủ lạnh cho đông cứng lại, dùng dao sắc thái mỏng bạn sẽ được những lát thịt thật mỏng đều mà không bị rách. Tiếp đó, đem tẩm ướp với nước sốt thịt nướng bán sẵn hoặc bạn cũng có thể tự làm món sốt này với các gia vị như: hành củ và xả giã dập, kẹo đắng (hoặc nước hàng), đường, bột canh, hạt nêm, một chút nước mắm, hạt tiêu trộn đều và ướp vào từng lát thịt. Với những bạn thích ăn cay thì sa tế cũng là một lựa chọn để tẩm ướp đấy.<div style="text-align: center;"><img alt="" src="http://file.thanhtravietnam.vn/data/old_img/Portals/0/NEWS_IMAGES/huyentt/2014_10/thit.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div></div><div>- Nấm kim châm cắt bỏ phần rễ cứng, rửa sạch để ráo. Khi thịt ướp được 30 phút, bạn lấy từng lát thịt cuộn đều bao quanh phía gốc của năm, bẩy, nhánh nấm hay nhiều hơn tùy thích, thế là ta đã có những cuộn nấm tròn xinh xinh rồi nhé.<div style="text-align: center;"><img alt="" src="http://file.thanhtravietnam.vn/data/old_img/Portals/0/NEWS_IMAGES/huyentt/2014_10/thit_da_cuon.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div><br></div><p>- Bước tiếp theo là ta đem nướng những cuộn nấm xinh xinh đó lên, nếu nướng than hoa thì càng ngon, còn nếu không thì những giàn nướng điện cũng tiện dụng để bạn vừa trò chuyện với bạn bè vừa có món ăn nóng hổi.</p><p><div style="text-align: center;"><img alt="" src="http://file.thanhtravietnam.vn/data/old_img/Portals/0/NEWS_IMAGES/huyentt/2014_10/nuong_tren_than_hoa.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div></p><p>- Món này bạn có thể dùng với bún hay cơm hoặc chỉ đơn giản là chấm với nướng tương kèm một chút mù-tạt là cũng thấy tuyệt vời rồi.</p><p><br /></p><div style="text-align: center;"><img alt="" src="http://file.thanhtravietnam.vn/data/old_img/Portals/0/NEWS_IMAGES/huyentt/2014_10/thanh_pham.jpg" width="500px"></div><div style="color: #666666;font-size: 11px;line-height: 18px;text-align: center;font-style:italic;"><br></div><p>Thế nhé, cùng khởi động ngày đông bên bếp nướng đi bạn ơi!</p><p style="text-align: right;"><b>Khánh Phương</b></p>
huyentt
Ý kiến bình luận
Họ và tên *
Email *
Nội dung bình luận *
Xác thực *

Bản quyền thuộc Tạp chí Thanh tra