Ngành sữa Việt Nam vì sức khỏe cộng đồng
Thứ tư, 10/09/2014 09:57 (GMT+7)
(ThanhtraVietnam) – Ngày 09/9, tại Hà Nội, Hiệp hội Sữa Việt Nam phối hợp với Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực, Thực phẩm Việt Nam tổ chức Hội thảo chuyên đề về ngành sữa Việt Nam với chủ đề “Phát triển và đa dạng hóa sản phẩm sữa vì sức khỏe cộng đồng”.
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt">Trong thời gian qua, ngành sữa Việt Nam đã có những bước phát triển vượt bậc cả về công nghệ chế biến, chăn nuôi bò sữa cung cấp nguồn nguyên liệu và thương hiệu được khẳng định.<o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt">Ngành chế biến sữa trong nước đã có thêm nhiều nhà máy chế biến sữa mới hiện đại ra đời có thể cạnh tranh với ngành sữa thế giới, điển hình nhất là 2 nhà máy chế biến sữa của công ty Vinamilk (nhà máy chế biến các sản phẩm sữa nước và nhà máy chế biến sữa bột). <o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt">Ngoài Công ty cổ phần sữa Việt Nam - Vinamilk, Công ty Frieslandcampina Việt Nam cũng tập trung đầu tư vào phát triển vùng chăn nuôi. Công ty CP Sữa Quốc tế IDP hỗ trợ vốn cho bà con nông dân để phát triển thêm đàn bò. Công ty Sữa Mộc Châu cũng lắp đặt thêm dây chuyền sản xuất để đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dùng.<o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt">
<DIV style="TEXT-ALIGN: center"><IMG alt="" src="http://file.thanhtravietnam.vn/data/old_img/Portals/0/NEWS_IMAGES/nguyetvm/2014_9/10914_nganh_sua_viet_nam.jpg" width=500></DIV>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; LINE-HEIGHT: 18px; FONT-STYLE: italic; COLOR: #666666; FONT-SIZE: 11px">Toàn cảnh hội thảo</DIV></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt">Bên cạnh xây dựng các nhà máy chế biến hiện đại, các công ty sữa trong nước bằng nhiều hình thức cũng xây dựng và phát triển nguồn nguyên liệu sữa cho các nhà máy chế biến của mình như hỗ trợ các hộ gia đình phát triển chăn nuôi bò sữa, xây dựng các trang trại bò sữa quy mô công nghiệp và hiện đại với quy mô hàng ngàn con. Các trang trại này không những hiện đại về thiết bị chuồng trại, qui mô mà còn tiên tiến trong các mô hình quản lý vận hành, tuân thủ các yêu cầu khắc khe nhất của ngành sữa, ngành thực phẩm thế giới như Viet Dairy GAP, Global Gap, ISO… <o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt">Tổng đàn bò sữa của Việt Nam năm 2014 (số liệu thống kê 01/04/2014) là 200.400 con, tăng 14% so với năm 2013 và tăng 67% so với năm 2010. Đây là bước phát triển nhảy vọt về số lượng và chất lượng của ngành chăn nuôi bò sữa Việt Nam (khi các trang trai quy mô công nghiệp hiện đại ra đời bên cạnh những trang trại quy mô gia đình). <o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt">Hiện nay, người tiêu dùng Việt Nam hoàn toàn yên tâm và có nhiều lựa chọn trong việc sử dụng các sản phẩm sữa trong nước với nhiều loại đa dạng từ sữa nước, sữa bột, sữa đặc, sữa chua uống, yaourt…và cho nhiều đối tượng sử dung như trẻ em, người già, phụ nữ mang thai, người bệnh…<o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt">Theo nghiên cứu của công ty Kantar Worldpanel Việt Nam, các sản phẩm sữa nước giữ vị trí dẫn đầu trong ngành thực phẩm đồ uống với mức tăng trưởng 12% ở thành thị và 20% ở nông thôn, sữa chua men sống tăng 15%. Đây là những mặt hàng sản xuất chủ yếu trong nước. Riêng mặt hàng sữa bột, theo thống kê của Bộ Công Thương, 5 tháng đầu năm 2014 sản lượng sản xuất tăng 5,52 % so với cùng kỳ năm 2013 cho thấy mặt hàng này đã dần chiếm thị trường trong nước với sản lượng ngày càng tăng . <o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt">TS. Vũ Ngọc Quỳnh, Tổng Thư ký Hiệp hội sữa Việt Nam cho biết, ngành sữa Việt Nam đang đi đúng định hướng của Chính phủ và phù hợp với lộ trình phát triển bền vững của ngành sữa. Đó là kết hợp phát triển công nghệ hiện đại với phát triển nguồn nguyên liệu đáp ứng số lượng và chất lượng một cách bền vững, thân thiện, bảo vệ môi trường; nhằm tạo ra các dạng sản phẩm sữa vừa đáp ứng cho nhu cầu tiêu dùng vừa đảm bảo an toàn thực phẩm cao nhất, đồng thời đáp ứng cho thị trường trong nước và mở rộng cho thị trường khu vực cũng như thế giới./.<o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: right; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal align=right><B><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt">Hoàng Minh<o:p></o:p></SPAN></B></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt"><o:p> </o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in; tab-stops: right 6.5in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt"> <o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt"><o:p> </o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt"><o:p> </o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt"><o:p> </o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt"><o:p> </o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt"> <o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 6pt 0in" class=MsoNormal><SPAN style="LINE-HEIGHT: 120%; FONT-FAMILY: 'Arial', 'sans-serif'; FONT-SIZE: 10pt"> <o:p></o:p></SPAN></P>
huyentt